Rasa berasap dan harum Earl Grey adalah pengalaman unik yang tidak bisa dinikmati banyak orang. Digambarkan sebagai rasa citrus pedas, Earl Grey memang sulit untuk menggambarkan rasa yang tak terlupakan rasanya sekali. Rupanya Kapten Picard dari Star Trek terkenal tidak akan minum apapun!
Meski banyak orang menganggap Earl Grey sebagai jenis teh, teh hitam apa pun dengan rasa bergamot yang ditambahkan ternyata Earl Grey. Beberapa produsen bahkan akan menggunakan teh hitam berkualitas rendah untuk membuat Early Gray yakin bahwa rasa bergamot yang kuat akan menutupi rasa teh yang kurang baik. Sebagian besar diambil hitam dengan mungkin sepotong lemon ditambahkan, Earl Grey adalah salah satu yang paling populer dari semua rasa teh di dunia.
Asal-usul Teh Earl Grey
Earl Charles Gray adalah Perdana Menteri Inggris Raya pada tahun 1830. Ceritanya adalah bahwa saat melakukan perjalanan diplomatik ke China, dia menyelamatkan nyawa seorang mandarin. Untuk menunjukkan rasa terima kasihnya, mandarin memberi tahu Earl Grey teh khusus, yang dibawa Perdana Menteri Inggris ke sana bersamanya.
Teh dengan cepat menjadi favorit di ruang tamu Earls, dan dia meminta pemasok teh pribadinya untuk mereproduksi rasa yang sama untuknya. Teh baru menjadi modis dan akhirnya menyebar ke seluruh penjuru Inggris dan seluruh dunia.
Ini adalah cerita yang bagus, tapi tidak mungkin mengandung banyak kebenaran! Charles Gray tidak pernah mengunjungi Cina dan orang Cina minum sedikit teh hitam dalam hal apapun, yang berarti asal sebenarnya teh Earl Grey masih menjadi misteri.
Bergamot
Bergamot adalah pohon jeruk yang dibudidayakan di pesisir selatan Italia. Juga dikenal sebagai Pangeran Pear, buahnya tidak termakan namun minyak yang diekstraksi darinya digunakan untuk parfum harum sekaligus teh. Minyak itu merupakan ramuan dari salah satu Eau de Cologne pertama yang pernah dibuat. (Hal ini sangat berbeda dengan ramuan yang disebut bergamot) Buahnya adalah persilangan antara lemon, jeruk dan grapefruit, terkadang dibandingkan dengan bunga jeruk.
Pada bulan-bulan musim dingin, sebelum masak, panen buah dipetik dengan tangan. Khusus dibuat cold presses digunakan untuk mengekstrak esensi bergamot, yang kemudian disimpan setidaknya selama satu tahun. Bergamot digunakan dalam aromaterapi untuk mengobati depresi, dan juga memiliki efek anti-mikroba yang bisa memperkuat daya tahan tubuh terhadap pilek dan penyakit. Mungkin teh Earl Grey adalah obat yang baik untuk demam musim dingin!
Taste of Lady Grey
Konsensus populer di zaman Earl Grey mengatakan bahwa teh membuat wanita terlalu bersemangat, menyebabkan ketidakmampuan dalam temperamen wanita. Jeruk, lemon dan bergamot ditambahkan pada teh untuk menenangkan impuls ini, dan teh Lady Grey ditemukan. Saat ini banyak orang masih menikmati cita rasa; tidak terbatas pada peminum wanita!
Meski banyak orang menganggap Earl Grey sebagai jenis teh, teh hitam apa pun dengan rasa bergamot yang ditambahkan ternyata Earl Grey. Beberapa produsen bahkan akan menggunakan teh hitam berkualitas rendah untuk membuat Early Gray yakin bahwa rasa bergamot yang kuat akan menutupi rasa teh yang kurang baik. Sebagian besar diambil hitam dengan mungkin sepotong lemon ditambahkan, Earl Grey adalah salah satu yang paling populer dari semua rasa teh di dunia.
Asal-usul Teh Earl Grey
Earl Charles Gray adalah Perdana Menteri Inggris Raya pada tahun 1830. Ceritanya adalah bahwa saat melakukan perjalanan diplomatik ke China, dia menyelamatkan nyawa seorang mandarin. Untuk menunjukkan rasa terima kasihnya, mandarin memberi tahu Earl Grey teh khusus, yang dibawa Perdana Menteri Inggris ke sana bersamanya.
Teh dengan cepat menjadi favorit di ruang tamu Earls, dan dia meminta pemasok teh pribadinya untuk mereproduksi rasa yang sama untuknya. Teh baru menjadi modis dan akhirnya menyebar ke seluruh penjuru Inggris dan seluruh dunia.
Ini adalah cerita yang bagus, tapi tidak mungkin mengandung banyak kebenaran! Charles Gray tidak pernah mengunjungi Cina dan orang Cina minum sedikit teh hitam dalam hal apapun, yang berarti asal sebenarnya teh Earl Grey masih menjadi misteri.
Bergamot
Bergamot adalah pohon jeruk yang dibudidayakan di pesisir selatan Italia. Juga dikenal sebagai Pangeran Pear, buahnya tidak termakan namun minyak yang diekstraksi darinya digunakan untuk parfum harum sekaligus teh. Minyak itu merupakan ramuan dari salah satu Eau de Cologne pertama yang pernah dibuat. (Hal ini sangat berbeda dengan ramuan yang disebut bergamot) Buahnya adalah persilangan antara lemon, jeruk dan grapefruit, terkadang dibandingkan dengan bunga jeruk.
Pada bulan-bulan musim dingin, sebelum masak, panen buah dipetik dengan tangan. Khusus dibuat cold presses digunakan untuk mengekstrak esensi bergamot, yang kemudian disimpan setidaknya selama satu tahun. Bergamot digunakan dalam aromaterapi untuk mengobati depresi, dan juga memiliki efek anti-mikroba yang bisa memperkuat daya tahan tubuh terhadap pilek dan penyakit. Mungkin teh Earl Grey adalah obat yang baik untuk demam musim dingin!
Taste of Lady Grey
Konsensus populer di zaman Earl Grey mengatakan bahwa teh membuat wanita terlalu bersemangat, menyebabkan ketidakmampuan dalam temperamen wanita. Jeruk, lemon dan bergamot ditambahkan pada teh untuk menenangkan impuls ini, dan teh Lady Grey ditemukan. Saat ini banyak orang masih menikmati cita rasa; tidak terbatas pada peminum wanita!
